Baden

Es erstreckt sich von der Tauber im Norden entlang der Ostseite des Oberrheins bis hinunter an den Bodensee und hat so weniger flächen- als kilometermäßig eine große Ausdehnung.

Klimatisch begünstigt durch den Schutz des Schwarzwaldes ist es das wärmste Anbaugebiet Deutschlands; vor allem die Burgundersorten gedeihen hier herrlich, von Weiß- über Grauburgunder bis hin zu Chardonnay; weitere weiße Sorten sind Müller-Thurgau und Gutedel.

Der rote Spätburgunder dominiert mit 36% die Rebflächen und gelangt hier zu seinen höchsten Qualitäten. Auch wenn die Böden unterschiedlichster Ausprägung sind - Kalk, Ton, Mergel, Löss, Vulkangestein am Kaiserstuhl, Muschelkalk im Norden - und sich die kleinklimatischen Bedingungen abwechseln, so gilt doch für die Badener Weine allgemein, dass sie sich durch hohe Reife und große Fülle auszeichnen.