Elsass

Die Berge der Vogesen sorgen dafür, dass viele Weinbaugebiete im Elsass windgeschützt und sehr niederschlagsarm sind. Auf einer Vielzahl unterschiedlicher Böden werden sortenrein neben einem großartigen Riesling auch Gewürztraminer, Pinot gris, Pinot blanc, Muscat, Chasselas und Sylvaner sowie als einziger Rotwein Pinot noir produziert. Kaum ein Winzer baut eine dieser Sorten nicht an – viele haben eine noch größere Rebvielfalt im Programm. Zusätzlich zu den Appellationen Alsace und Crémant d’Alsace gibt es inzwischen 51 (zum Teil umstrittene) Grands Crus, die wie alle elsässischen Weine sofort an der schlanken Elsässer Flöte oder flûte zu erkennen sind.