Der Riesling Reserve by Philipp Wittmann & Georg Rieser 2023 vom Weingut Immel ist ein Must-Drink in der deutsch-österreichischen Weinwelt. Dieser Wein vereint Authentizität und Finesse in einem faszinierenden Aroma-Feuerwerk. In der Nase zeigt sich der Riesling anfangs eher zurückhaltend und elegant: Kräuter, Zitronengras und eine minimale exotische Nuance machen Lust auf mehr. Am Gaumen setzt sich der Eindruck fort: Pure Mineralität dominiert und zeigt die klare Verbindung zum einzigartigen Terroir dieser Region. Jeder Schluck offenbart die Tiefe und Vielseitigkeit der Rebsorte – lebendig und aromatisch, gleichzeitig aber erfrischend leichtfüßig und verspielt.

Die Balance zwischen Frische und Mineralität macht ihn zu einem vielseitigem Speisenbegleiter, ideal für diverse herbstliche Gerichte wie geschmorten Kürbis oder gebratene Entenbrust – für mich als Sommelière ein Riesling par Excellence! Philipp Wittmann und Georg Rieser haben es mit dieser exklusiven Spezialabfüllung geschafft, das Terroir Rheinhessens ins Glas zu bringen. Legendenstatus – nicht nur die Winzer, sondern auch dieser Riesling.