In Piemont gab es 2025 nach einem milden Winter und in einem kühlen Frühling ein heterogenes Jahr ohne Extremtemperaturen oder fatale Regenfälle. Der starke Temperaturunterschied von heißen Sommertagen und kühlen Nächten sorgte für frische und zartaromatisch ausgeprägte Arneis-Trauben. Manche behaupten ja, Arneis wäre wie ein weißer Nebbiolo, etwas unnahbar und von doch gehöriger Substanz und auch Bitterstoff geprägt. Beim Massari San Grato trifft das allerdings nur bedingt zu: Er zeigt sich durchaus straff, aber angenehm von frischer Säure hinterlegt, gibt er einen wunderbar zartwürzigen, feingliedrigen Weißwein mit floraler Anmutung, der kulinarisch vielfältig einsetzbar ist und zum Starten eines Abends eine sehr gute Figur macht.

Weiter südlich in der Toskana unweit der Stadt Grosseto konnte sich Vittoria Saby von der Tenuta Il Quinto auch über einen sehr gelungenen Jahrgang freuen. Balanciert, ausgeglichen und ohne gröbere Ausreißer floss das Jahr gemächlich dahin und die Trauben konnten sehr gut reifen. Nur die Menge lag etwas hinter 2024 zurück. Der Vermentino präsentiert sich prächtig, mit intensiver Kräuterwürzigkeit. „Sauvignonice“ sagt der Italiener dazu, wenn ein Wein ähnlich wie ein Sauvignon Blanc duftet, aber eigentlich gar keiner ist. An der Küste der Maremma wird der Vermentino I Biondi jedenfalls gerne zu Fisch serviert, was sicher kein Fehler ist, aber auch zu Spargel mit Vinaigrette kann er gut harmonieren und ein Lächeln auf die Lippen der Verkoster:innen zaubern.

Im Osten Siziliens, im Jato-Tal, freut sich Rosario von der Cantine Amato über einen guten Jahrgang für seinen Catarratto, da die großen Hitzewellen ausblieben. Nur der feuchte Frühling reduzierte die Menge ein wenig. Aber was dann früh im September gelesen wurde, war von optimaler Qualität für den frisch-fruchtigen Easy-Drinking-Charakter, der die Weine hier so begehrt macht. Der aromatischen Nase aus Pfirsichfrucht, weißer Melone und mineralischer Kräuternote folgt ein saftig-frischer Gaumen, der ungemein appetitanregend wirkt.