Kapitel ist der historische Name der Lage, deren alte Rebstöcke dieser Cuvée aus hauptsächlich Cabernet Franc ihre Kraft verleihen. Zusammen mit tiefer Frucht und pikanter Säure ergibt das einen Klassiker der österreichischen Natural-Wine-Szene, den man probiert haben sollte.

Ein Wein, der Gegensätze vereint: leichtfüßig und dennoch in die Tiefe gehend, trägt Kapitel 1 ein Aromenspektrum von würzigen Noten, angerösteter Paprika und Johannisbeere tänzelnd vor sich her. Seidig, schmelzig und ausbalanciert – kein alltäglicher Wein!