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Home Spanien Amor per la Terra Cal Ros Xarel·lo
Amor per la Terra

Cal Ros Xarel·lo 2025

Neu
Natural Wine
fruchtig-frisch mineralisch
Auf den kalkhaltigen Lehmböden des Serra-de-Montmell-Gebirges wachsen die Xarel·lo-Reben, aus deren Trauben dieser Wein entsteht. Gelesen wird nachts, um vorzeitige Gärung zu vermeiden. Nach einer kurzen Kaltmazeration auf den Schalen gärt der Wein schließlich mit eigenen Hefen im Edelstahltank und reift auch darin. Vor der Füllung wird er weder filtriert, noch geklärt. Der Wein, der so entsteht ist dennoch superpräzise, straff und frisch. Das Aroma von Salzzitrone klingt lang nach.
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Region

Die Geschichte des spanischen Weins reicht bis fast 1000 v. Chr. zurück.

Alle Infos auf einen Blick
Produzent: Amor per la Terra
Gebiet: Spanien
Farbe: Weiß
Charakter: Trocken
Sorte: Xarel·lo
Inhalt/Menge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 12 %
Trinkreife: bis 2030
Passt zu:
Ausbau: Klassisch / Stahltank
Verschlussart: Kork
Enthält: O Sulfite