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Amor per la Terra

Cal Ros Xarel·lo 2025

fruchtig-frisch mineralisch

Auf den kalkhaltigen Lehmböden des Serra-de-Montmell-Gebirges wachsen die Xarel·lo-Reben, aus deren Trauben dieser Wein entsteht. Gelesen wird nachts, um vorzeitige Gärung zu vermeiden. Nach einer kurzen Kaltmazeration auf den Schalen gärt der Wein schließlich mit eigenen Hefen im Edelstahltank und reift auch darin. Vor der Füllung wird er weder filtriert, noch geklärt. Der Wein, der so entsteht ist dennoch superpräzise, straff und frisch. Das Aroma von Salzzitrone klingt lang nach.

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Amor per la Terra

Zu den Produkten

Produzent

Weinberge mit grünem Laub vor einem Hügel mit Burg im Hintergrund.

Spanien

Zu den Produkten

Region

Die Geschichte des spanischen Weins reicht bis fast 1000 v. Chr. zurück.

Alle Infos auf einen Blick

Produzent: Amor per la Terra

Gebiet: Spanien

Farbe: Weiß

Typ: Wein (aus Trauben) / Still

Charakter: Trocken

Sorte: Xarel·lo

Inhalt/Menge: 0.75 l

Alkoholgehalt: 12 %

Trinkreife: bis 2030

Passt zu:

Ausbau: Klassisch / Stahltank

Verschlussart: Kork

Enthält: O Sulfite

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