Josef Fischer

Riesling Ried Kirnberg Smaragd 2021

Wachau^DAC

ausgewogen vollmundig komplex-intensiv

„Fischers 2021er zeigen, dass das Schattenreich auf der rechten Seite der Donau in der Tat Weltklasse-Weine produziert“, schrieb Stephan Reinhardt 2022 für Robert Parker und attestierte dem Riesling Ried Kirnberg Smaragd 2021 Salzigkeit, Saftigkeit, Dichte, Würze und eine feste und spannungsreiche Struktur.

Das alles stimmt heute wie damals – nur, dass der Wein inzwischen fünf Jahre Zeit hatte, sich im Weingutskeller noch besser zusammenzufügen. Ein Hauch Petrol in der Nase deutet auf erste Reife hin, aber der Säurebogen am Gaumen strotzt nach wie vor von Jugendlichkeit. Eine echte Entdeckung und eine kleine Sensation.

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Mann erntet Trauben im sonnigen Weinberg, mit unscharfem Hintergrund.

Josef Fischer

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Produzent

Am kühlen rechten Donauufer erzeugt Josef Fischer nach den Richtlinien der Biodynamie feingliedrige, straffe Weine, die ruhig und unaufgeregt von ihrer Herkunft erzählen.