Der Chardonnay Caliber glänzt mit Eleganz und Kraft: Frisch, mit knackigen Apfelnoten, einnehmenden Zitrusnoten und feinem, mürbem Gerbstoff, vereint er in bester Kolfok-Manier zugänglichen Charme mit balancierter Kraft und Komplexität.\Der Wein ist eine Lagencuvée aus der Ried Raga in Raiding und der Ried Heide in Neckenmarkt. Die beiden Rieden könnten sich in ihrer Bodenzusammensetzung nicht stärker unterscheiden: Stefan Wellanschitz’ Weingarten in der etwas südlicher gelegenen Raga ist von einer Kalkader durchzogen, die für die salzige Energie des Weins verantwortlich ist, während die Heide mit ihrem lehmigen Untergrund für Saftigkeit sorgt. \Der Ausbau erfolgte in einem 1.200-Liter-Gärständer sowie zwei 500-Liter- Fässern von Stockinger aus Mannhartsberger Eiche. Nach der Gärung blieb der Wein noch lang auf der Feinhefe und wurde vor der unfiltrierten Füllung nur minimal geschwefelt.
20253 lChardonnay Caliber Doppelmagnum
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