Die Trauben für die Gran Selezione Colledilà wachsen in der gleichnamigen Lage auf 380 Meter auf dem Monte Morello, wo die kalkreichen Albarese-Böden den Weinen typischerweise florale Aromen verleihen, die an Rose, Veilchen und Iris denken lassen, unterstützt von dunkleren Früchten mit großer Konzentration. Der Sangiovese wurde sortenrein für 22 Monate in zu 30 Prozent neuen 500-Liter-Tonneaus ausgebaut. Eines der Aushängeschilder des Chianti Classico mit einem Potenzial von 15 Jahren und mehr.
Wine Spectator: „Vollgepackt mit Kirsch-, Himbeer- und Granatapfelaromen, ist dieser Rotwein auch saftig und fast rassig im Profil, mit einer tiefen Ader von mineralischen und pfeffrigen Gewürznoten, die sich im langen Abgang intensivieren. Er zeigt eine hervorragende Ausgewogenheit und Anmut, das Beste liegt aber noch vor ihm.“
Robert Parker: „Der Barone Ricasoli 2021 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Colledilà öffnet sich mit dunklen Früchten, aber, was vielleicht noch wichtiger ist, mit einer schieferartigen mineralischen Note, die den Fokus verstärkt. Diese mineralische Note taucht in all diesen schönen Gran Selezione-Weinen des Winzers Francesco Ricasoli auf, aber im Fall dieser Flasche verleiht sie eine dunkle oder leicht grüblerische Persönlichkeit. Der Abgang ist absolut würzig und salzig.“
