Tement

Sauvignon Blanc Ried Zieregg Große STK Lage 2020

Südsteiermark^DAC

ausgewogen mineralisch komplex-elegant

Ried Zieregg ist geprägt von Korallenkalkböden, Kalkmergel und einem einzigartigen Mikroklima. Der Wein stammt von 40-jährigen, biologisch bewirtschafteten Rebstöcken und wird nach der Spontangärung 20 Monate lang im großen Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut, bevor er unfiltriert auf die Flasche gezogen wird.

Im Vergleich zu den puristischen und kühleren Parzellenabfüllungen zeigt sich dieser Wein deutlich fülliger und fleischiger. Die Reben profitieren von der Kessellage und der Exposition. Am Gaumen zeigt er helle Frucht mit Stachelbeeren, Cassis und zarten Holunderblütennoten sowie einen exzellenten Spannungsbogen. Die schmelzige, saftige Fruchtfülle im Finale ist ein Resultat der Exposition der Parzellen.

CHF62⁹⁹

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