Zeronimo

Century Blend alkoholfrei

Der erste 20 Jahre gereifte entalkoholisierte Wein der Welt ist eine Cuvée aus Blaufränkisch, Pinot Noir und Merlot von 60-jährigen Rebanlagen am Neckenmarkter Hochberg und lebt von der Balance der Aromen, die ihm die Frucht, der Ausbau und die Reife verleihen. In seiner Komplexität ist er mit einem schön gereiften Bordeaux vergleichbar. Noten von Cassis und Beeren steuern Frische bei, während sein feinkörniges, lang anhaltendes Tannin ihm Ernsthaftigkeit schenkt.

Der Century Blend Nr.1 aus dem Jahrgang 2004 wurde 24 Monate im Barrique ausgebaut und anschließend 18 Jahre am Weingut im Keller gereift, bevor er behutsam entalkoholisiert wurde. Nur 2005 Flaschen des außergewöhnlichen Weins wurden gefüllt.

CHF49⁹⁹

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Paar sitzt auf Weinfässern in rustikalem Weinkeller, mit Weingläsern darauf.

Zeronimo

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Produzent

Mutig beschreitet Patrick Bayer neue Pfade im Alkoholfrei-Segment und ist damit der Erste, der einen 98-Punkte-Wein und einen 20 Jahre gereiften Wein ohne Alkohol anbietet.