Domaine de Villaine

Domaine de Villaine liegt im Weinbaugebiet Bouzeron im Nordwesten der Côte Chalonnaise. Im Mittelalter bereits von den Mönchen von Cluny mit Reben bepflanzt, kann das kleine, sonnige Tal auf eine reiche und lange Tradition der Produktion von Qualitätswein zurückblicken, die das außergewöhnliche Terroir widerspiegeln. Nur der Hang ist bestockt: Der nährstoffarme, kalkhaltige Boden erlaubt präzise Kontrolle über die Ernte, während ein warmes Mikroklima die Reife der Trauben begünstigt.

Aubert Gaudin de Villaine, Miteigentümer von Domaine de la Romanée-Conti und der vielleicht einflussreichste Winzer in Burgund, gründete Domaine de Villaine im Jahr 1971 und trieb mit dem Weingut maßgeblich die Einführung der Aligoté-Appellation Bouzeron voran. Im Jahr 2000 folgte ihm sein Neffe Pierre de Benoist als Leiter des Weinguts nach. Seit 1986 betreibt Domaine de Villaine biologische Landwirtschaft und hält die Erträge bewusst durchschnittlich 20% unter den Vorgaben der Appellationsvorschriften. Dies gewährleistet die jahrzehntelang gleichbleibend hohe Qualität, die dem großen Namen gerecht wird.