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Mann in schwarzem Hemd vor rustikaler Holzwand.

Ernst

„Herkunft zählt“ ist Motto und Botschaft zugleich.

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Ernsthaft. Ein Adjektiv, das Bernhard Ernst seit seinem Start 2005 stets begleitet hat. Ernsthafte Weine zu keltern, war bereits damals sein Ziel. Das Drumherum allerdings mehr improvisiert – in der Garage der Eltern, jung und wild eben, wie Bernhard war. Ernsthafte Weine zu produzieren – daran hat sich bis heute nichts geändert. Sehr wohl geändert haben sich allerdings die Rahmenbedingungen: Ein geschmackvolles neues Weingut, die biologische Bewirtschaftung und die Nachhaltigkeit kamen dazu.

„Herkunft zählt“ ist Motto und Botschaft zugleich. Kompromisslos hohe und durchgängige Qualität – egal ob bei Premium-Lagenweinen oder der Basis-Linie „Deutschkreutz“.

Lage Deutschkreutz Weingut Ernst

Die Besonderheit der Lagen rund um den Ort herauszuarbeiten, ist Bernhards Leidenschaft. In den Flaggschiffen, den drei Lagen-Blaufränkischen Fabian, Goldberg und Hochberg lässt sich eben diese Herkunft des Winzers – Deutschkreutz im Mittelburgenland – und seine damit verbundene Botschaft ganz deutlich herausschmecken.

Für Bernhard entstehen die Weine nämlich dort, wo sie wachsen – im Weingarten, nicht im Keller. Bereits in seinen Anfängen bewies er, was er kann: mit wenig Ausstattung und geringer Technik viel bewegen. Ohne Hilfsmittel, dafür mit viel Enthusiasmus. So stellte kürzlich auch Gault & Millau fest: „Bernhard Ernst ist angekommen“.