Vielfalt als Prinzip
Auf über 2.200 Hektar werden Ackerbau, Weinbau, Forstwirtschaft und Tierzucht betrieben – mit dem Ziel, ein stabiles und vielfältiges Ökosystem zu schaffen. Besonderes Augenmerk gilt dabei der Förderung von Feld- und Singvögeln, Insekten und Niederwild. Der respektvolle Umgang mit der Natur, geprägt durch ein jagdliches Naturverständnis, steht im Zentrum des Handelns.
Weintradition trifft biologische Innovation
Der Weinbau rund um Schloss Seefeld reicht bis ins späte Mittelalter zurück. Der historische barocke Hofkeller von 1640 bildet das Herzstück des Weinguts – mit eigener Sektabteilung für die hauseigene Sektmanufaktur.
Seit 2006 werden alle Weingärten kontrolliert biologisch bewirtschaftet. Die kalkreichen Böden mit hohem Sandanteil und das trockene Klima erfordern gezielte Maßnahmen zur Bodenverbesserung, Humusbildung und Wasserspeicherung. Begrünung, Wildkräuter und Leguminosen fördern die Bodengesundheit und bieten Lebensraum für Nützlinge wie Wildbienen und Feldvögel.