Salentein

Das Weingut wurde 1995 gegründet und bereits 2003 auf der Wine & Spirit Competition in London zur „Argentinian Winery of the Year“ gekürt. Es liegt in der spektakulären Landschaft von Mendoza, die schneebedeckten Gipfel der Anden immer im Blickfeld, und ist umgeben von ausgedehnten Weingärten. Die 700 Hektar Rebfläche befinden sich auf verschiedenen Höhenlagen mit dementsprechend unterschiedlichen Böden – die besten Weinberge liegen auf 1.700 m Höhe. Bewässert wird in allen Lagen nur mit Bergwasser: Dadurch haben die Trauben mehr Säure und intensivere Färbung.

Von Weingärten auf rund 1.000 Metern Seehöhe kommen die Trauben für die fruchtbetonten Einstiegsweine, während jene für die barriquegereifte Linie wesentlich höher und auf steinigen, kargen Böden angebaut werden – hier müssen die Rebstöcke tief wurzeln, das fördert Aromatik und Mineralität. Diese ausgezeichnete Qualität wird von Salentein-Mastermind und Chief Winemaker Laureano Gomez Jahr für Jahr durch kluge Kellerarbeit in die Flasche gebracht.