Terres d’Imaginaire

Erst seit 2022 gibt es das junge Projekt. Mathilde Magne und ihr Mann Nicolas starteten mit 2,7 Hektar. In den letzten Jahren konnten sie noch weitere alte Weingärten dazugewinnen. Mit 5,5–6 Hektar in Rochefort-sur-Loire haben die beiden die Wunschgröße für ihr Weingut erreicht.

Mathilde lernte unter anderem auf Château Figeac und arbeitete, bevor sie ihr eigenes Weingut gründete, bei Sylvain Pataille, dem Burgund-Großmeister in Marsannay. Als Master der Agrarwissenschaften und Önologie arbeitet sie stetig daran, die Vitalität, Gesundheit und Biodiversität in den Weingärten weiter zu verbessern. Mit dem Jahrgang 2025 sind alle Weine biologisch zertifiziert – ein wichtiger Teil ihrer Philosophie.

Der Fokus des Weinguts liegt auf Chenin Blanc. Zusätzlich werden kleine Flächen Grolleau Gris, Grolleau Noir, Pineau d’Aunis, Sauvignon Blanc und Chardonnay bewirtschaftet. Alle Weine des Weinguts sind wegen der kleinen Anbauflächen mengenmäßig sehr limitiert, von manchen gibt es nur ein paar hundert Flaschen.

Im Keller wird spontan vergoren und mit gebrauchten Fässern unterschiedlicher Größe gearbeitet. Schwefel kommt allenfalls in geringen Mengen zum Einsatz. Ziel ist es, klare, präzise Weine zu erzeugen, die keine Eingriffe benötigen und das schiefergeprägte Terroir widerspiegeln. Ein gelungenes Beispiel dafür ist der Feu Follet, der mit dezenter Frucht, saftiger Säure, Mineralik mit viel Frische und Zug am Gaumen überzeugt.

In Frankreich sind die Weine von Terres d’Imaginaire bereits in den Top-Adressen angekommen.