Wiener Grant entstand aus dem Alltag der Wiener Bars. Gründer Mario Galowsky, seit über zwanzig Jahren Barkeeper, wollte das Lebensgefühl der Stadt in eine Spirituose gießen. Aus dieser Idee wurde 2020 eine Marke, die heute gemeinsam mit der Familie aufgebaut ist. Ihr Gesicht ist Bert, der charmant-grantige Oberkellner („Geh Bitte!“), entworfen vom Künstler Michael Hacker. Seit 2024 steht Jochen Kammerer an Marios Seite und kümmert sich um die Geschäfte.
Die Produkte spiegeln Wien in seinen Facetten, vom Kaffeehaus über das Beisl bis zum Würstlstand wider. Der Grant steht für eine typisch wienerische Mischung aus Widerwillen und Ehrlichkeit, der Wiener Schmäh für Witz und Selbstironie. Der Kaffee für die Kreationen stammt von der Wiener Rösterei Mocca Brasil.