Domaine Pernot Pére & Fils

Gevrey-Chambertin 2023

Gevrey-Chambertin AOC

ausgewogen

Dicht gepflanzte, natürlich bewirtschaftete Pinot-Noir-Reben in ostsüdöstlicher Ausrichtung liefern die Trauben für diesen Gevrey-Chambertin, der mit zart kandierten Kirscharomen sowie Noten von Orangen, Blüten und etwas Nougat für Komplexität, energiegeladene Spannung am Gaumen und exzellentes Entwicklungspotenzial sorgt.

Der Wein wurde 18 Monate lang auf der Feinhefe in zu je einem Drittel neuen, einjährigen und dreijährigen Eichenfässern ausgebaut. Am besten passt er zu charakterstarkem Fleisch wie Lamm, Rind oder Entenbrust sowie zu reifem Rotkultur-Weichkäse.

CHF69⁹⁹

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Rotwein wird in ein Glas auf dunklem Hintergrund gegossen.

Domaine Pernot Pére & Fils

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Produzent

Auf 7,5 Hektar baut Pascal Pernot ausschließlich Pinot Noir an, aus dem unter seinen Händen elegante Weine von puristischem Charakter und filigraner Finesse entstehen.